Authentiques recettes artisanales

Boutique en ligne Produits du terroir Caylus | www.lesconservesdautrefois.fr

Proposé par Rioufol, le 07/02/2011

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Dernière modification le : 09/10/2013

C'est au cœur du Quercy, région de la gastronomie, que nous élaborons nos conserves. Sélection des produits, respect de la méthode ancestrale des artisans conserveurs, les Conserves d'Autrefois mijotent dans ses grands chaudrons en fonte, les authentiques plats du Sud-Ouest.

Sur notre boutique en ligne vous trouverez : Foies Gras, Entrées fines au Foie Gras, Terrines et Pâtés, Confits, Plats mijotés, etc..

Des produits sans conservateur, additif et colorant ajoutés.

Maison de qualité fondée en 1896, Les Conserves d'Autrefois restent fidèles à sa raison d’être : faire connaître au plus grand nombre le Meilleur des traditions gastronomiques régionales.


 Bon à savoir :
Pour régler vos achats (e.g. un pressé de lapin parfumé aux herbes fraîche), vous pourrez utiliser les moyens de paiement suivants : une carte bancaire, un portefeuille en ligne (e.g. Paypal), ou encore un chèque.
Vos achats vous seront livrés à l’adresse de livraison communiquée.
Les frais de livraison vous sont offerts si le montant de vos achats atteint 125 €
La structure juridique est de type : Société par actions simplifiée (SAS).
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   Pas encore d'avis consommateur :



 Cette boutique existe depuis 2007.
Localisation : 82 - Tarn-et-Garonne (Midi-Pyrénées)

 Produits en vente et thématique :
conserverie, sud ouest, foie gras, cassoulet, pâtés et terrines.

 Suggestion de recherche : Sud ouest 

 Vous pouvez également faire vos achats dans un magasin : Les Conserves d'Autrefois, Las Couchos, 82160 Caylus




 Coordonnées du Siège Social :

www.lesconservesdautrefois.fr
Las Couchos BP2
82160 Caylus - France

Les dépêches de : Les Conserves d'Autrefois


Nouvelle Recette Aux Conserves d’Autrefois : Le Marbré de Poulet au Pesto et pignons grillés

le 17 mars 2011
1896 ..... 2011 : 115 ans se sont écoulés et le savoir-faire des Conserves d’Autrefois demeure.
Selection des produits, respect de la méthode ancéstrale des artisans conserveurs, les Conserves d’Autrefois mijotent dans ses chaudrons en fonte, les authentiques plats du Sud-Ouest.

Le Marbré de Poulet au Pesto et Pignons grillés :
De beaux morceaux de poulet (cuisses et filets) sont délicatement desossés puis assaisonnés, 
ensuite ils sont mélangés à un Pistou "Nature" et à des pignons grillés à la poêle (dans nos cuisines).
http://www.lesconservesdautrefois.fr/produit-297-Marbre-de-poulet-au-pesto-et-pignons-grilles.html

Une Idée Recette avec le Marbré de Poulet, Sticks de poulet au pesto, jambon et mozzarella
 
Ultra simple, original et savoureux
 
Pour 6 personnes (à l’apéritif) :
 
- 1 boite de marbré de poulet au pesto et pignons grillés 200 g,
- 1 sachet de billes de mozzarella (ou 60 gr de mozzarella en pain),
- 3 tranches de jambon Serrano (tranché fin),
- 12 pics cocktail (si possible très longs),
- 1 tour de moulin à poivre,
- Quelques gouttes d’huile d’Olive vierge 
 
A vous couteaux…
 
  1. La veille, disposez, le Marbré, le jambon et la mozzarella au frais.
  2. Ouvrir la boite de Marbré des 2 côtés et sortir le produit. Coupez le Marbré en tranches fines (environ 0.5 cm) et ôtez les arrondis (à conserver pour une salade par exemple). Coupez les tranches en carré régulier.
  3. Egouttez la mozzarella. Coupez les 3 tranches de jambon en 4 (dans la longueur puis dans la largeur).
  4. Sur votre pic, piquez un carré de Marbré, puis une bille de mozzarella, puis le ¼ de tranche de jambon chiffonnée, puis de nouveau un carré de Marbré.
  5. Disposez sur une jolie assiette, ajoutez un tour de moulin à poivre et quelques gouttes d’huile d’olive…Régalez vous…


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